細工生麩
季節の花や野菜を形どった細工物、ひとつひとつ職人の手作りです。おもてなし料理に最高の一品。
家庭の食卓に四季折々の風情をお楽しみ下さい。
吟味された原材料と独自の製法で作られた生麩は、そのままお召し上がりいただくと、味の違いがはっきりと判る商品です。
生麩（もち麩）は小麦粉に食塩水を加えてよく練って生地を作り、粘りが出たところで生地を布製の袋に入れて水中で揉む。 デンプンが流出した後に残ったグルテンを蒸して作られます。
当店の自信作の手作り生麩を是非ともご賞味下さい。